Pengantar: Penjualan Naik Bukan Berarti Aman Siapa sih yang nggak senang lihat angka penjualan melonjak tajam begitu masuk bulan Ramadan? Rasanya seperti dapet durian runtuh. Toko ramai, pesanan online  masuk terus, dan saldo di rekening terlihat gendut. Tapi, di sinilah jebakan Batman-nya. Fenomena ini sering kita sebut sebagai "Euforia Ramadan". Banyak pebisnis yang langsung merasa sudah sukses besar hanya karena melihat antrean panjang di depan tokonya. Padahal, kenaikan o

Pengantar Forecasting Ramadan Ramadan di Indonesia itu bukan cuma soal ibadah, tapi juga fenomena ekonomi yang luar biasa unik. Kalau kita bicara bisnis, bulan suci ini adalah "musim panen" sekaligus tantangan besar. Kenapa? Karena pola belanja masyarakat berubah total dalam waktu semalam. Nah, di sinilah Forecasting  atau peramalan permintaan berperan penting. Bayangkan forecasting  itu seperti ramalan cuaca; kita mencoba memprediksi kapan hujan belanja akan turun deras supa

Pengantar: Lonjakan Pengiriman Ramadan Bayangkan Anda sedang berada di sebuah jalan raya saat jam pulang kantor di hari terakhir menjelang libur panjang. Macet, riuh, dan semua orang terburu-buru. Itulah gambaran industri logistik saat memasuki bulan Ramadan dan menjelang Lebaran. Di Indonesia, periode ini adalah "ujian nasional" bagi setiap pemilik bisnis dan manajer logistik. Volume pengiriman tidak hanya naik 10% atau 20%, tapi bisa melonjak berkali-kali lipat dalam waktu

Pengantar: Ramadan dan Retail Bagi orang retail, Ramadan itu seperti "Final Piala Dunia". Ini adalah musim di mana traffic pelanggan naik berkali-kali lipat dibandingkan bulan-bulan biasa. Kenapa? Karena di Indonesia, Ramadan bukan cuma soal ibadah, tapi juga soal tradisi makan bersama, berbagi hantaran, sampai persiapan baju baru untuk Idul Fitri. Secara keuangan, ini adalah momentum "panen raya" di mana target penjualan setahun bisa terbantu signifikan hanya dalam waktu sa

Pengantar: Cash Flow vs Penjualan Banyak pengusaha F&B pemula terjebak dalam euforia angka penjualan. Di awal Ramadan, apalagi saat masuk musim buka puasa bersama (bukber), angka di mesin kasir atau laporan POS ( Point of Sales ) biasanya melonjak drastis. Tapi hati-hati, ada perbedaan besar antara Penjualan  dan Cash Flow (Arus Kas) . Penjualan adalah angka di atas kertas yang menunjukkan berapa banyak makanan yang dipesan, sementara Cash Flow  adalah uang tunai nyata yang a

Pengantar: Risiko Margin di Musim Ramai Bulan Ramadan bagi banyak pebisnis, terutama di bidang F&B dan retail, adalah "masa panen". Bayangan kita sudah penuh dengan angka penjualan yang melonjak berkali-kali lipat dibanding hari biasa. Namun, di balik omzet yang menggiurkan itu, ada jebakan batman yang sering tidak disadari: kebocoran margin . Banyak pebisnis yang terlalu fokus melihat angka penjualan ( top line ), tapi lupa melihat apa yang tersisa di kantong ( bottom line )