Pengantar: Ramadan dan Retail Bagi orang retail, Ramadan itu seperti "Final Piala Dunia". Ini adalah musim di mana traffic pelanggan naik berkali-kali lipat dibandingkan bulan-bulan biasa. Kenapa? Karena di Indonesia, Ramadan bukan cuma soal ibadah, tapi juga soal tradisi makan bersama, berbagi hantaran, sampai persiapan baju baru untuk Idul Fitri. Secara keuangan, ini adalah momentum "panen raya" di mana target penjualan setahun bisa terbantu signifikan hanya dalam waktu sa

Pengantar: Cash Flow vs Penjualan Banyak pengusaha F&B pemula terjebak dalam euforia angka penjualan. Di awal Ramadan, apalagi saat masuk musim buka puasa bersama (bukber), angka di mesin kasir atau laporan POS ( Point of Sales ) biasanya melonjak drastis. Tapi hati-hati, ada perbedaan besar antara Penjualan  dan Cash Flow (Arus Kas) . Penjualan adalah angka di atas kertas yang menunjukkan berapa banyak makanan yang dipesan, sementara Cash Flow  adalah uang tunai nyata yang a

Pengantar: Risiko Margin di Musim Ramai Bulan Ramadan bagi banyak pebisnis, terutama di bidang F&B dan retail, adalah "masa panen". Bayangan kita sudah penuh dengan angka penjualan yang melonjak berkali-kali lipat dibanding hari biasa. Namun, di balik omzet yang menggiurkan itu, ada jebakan batman yang sering tidak disadari: kebocoran margin . Banyak pebisnis yang terlalu fokus melihat angka penjualan ( top line ), tapi lupa melihat apa yang tersisa di kantong ( bottom line )

Pengantar: Lonjakan Aktivitas Operasional Memasuki awal Ramadan, dinamika bisnis biasanya berubah drastis, terutama di sektor F&B, ritel, dan logistik. Ada fenomena unik di mana pola konsumsi masyarakat bergeser. Siang hari mungkin terlihat tenang, tapi begitu mendekati waktu berbuka hingga malam hari, aktivitas operasional bisa melonjak berkali-kali lipat. Bagi pemilik bisnis, ini adalah momen "panen", tapi sekaligus menjadi tantangan besar dalam hal manajemen operasional.  

Pengantar: Fenomena Promo Ramadan Ramadan bukan cuma soal ibadah, tapi juga soal "pesta belanja" terbesar di Indonesia. Setiap tahun, kita melihat pola yang sama: antusiasme belanja masyarakat melonjak drastis, bahkan sejak satu atau dua minggu sebelum puasa dimulai. Fenomena ini unik karena pengeluaran rumah tangga justru naik saat orang berpuasa. Ada kebutuhan untuk stok bahan makanan, perlengkapan ibadah, hingga persiapan Lebaran yang dicicil dari awal.   Bagi pebisnis, in

Pengantar: Kenapa Modal Kerja Krusial Ramadan itu ibarat "musim panen" bagi hampir semua pebisnis di Indonesia, mulai dari jualan takjil sampai baju Lebaran. Tapi, untuk bisa panen besar, Anda butuh bensin yang cukup, dan bensin itu namanya Modal Kerja . Masalahnya, banyak pebisnis yang terlalu fokus pada potensi omzet yang meledak, tapi lupa menghitung apakah uang kas mereka kuat untuk menopang lonjakan permintaan itu.   Kenapa modal kerja sangat krusial di awal Ramadan? Kar